潮新闻客户端 记者 王好 通信员 徐乐世界杯体育

2024年，中国春节申遗得胜。很快，东说念主们将迎来首个“非遗版”春节。

干涉腊月，金华年味渐浓，不少非遗也开启了“新春步地”。

传统面点赢得新的“精气神”

“蛇转乾坤”新年主题面点受迎接

这段日子，非遗传承东说念主汪丽娟推出的“蛇转乾坤”新年主题面点，很受迎接。

在汪丽娟的职责室里，和面、调色、塑形、拼装、蒸制，一个个脸色鲜亮、造型可儿的面点，在工东说念主们的巧手中成型。

婺城区融媒体中心供图

传统面点赢得新的“精气神”：有着一对大眼睛的蛇宝戴着醒狮帽更显喜庆；通体金黄的锦鲤胖嘟嘟的，翘起尾巴像在水中安祥……福袋、元宝、灯笼等元素的装点，让面点充满了年味。

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“本年咱们推出的新年系列家具叫‘蛇转乾坤’，寓意好运到来，内部包含了醒狮蛇、锦鲤造型的面点，还有汤圆、八宝饭等传统好意思食。”汪丽娟说。

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忙完中秋节，汪丽娟就启动准备新年系列家具，从家具贪图、口味调试再到外包装贪图、家具尺度制定，皆由她和丈夫包办，家具还是面市就受到了新老客户尤其是年青东说念主的嗜好。

早在两个月前，他们就收到了来自世界各地渐渐不绝的订单，现时订单已经达到填塞现象。

巧手盘灵蛇

盘扣迎新春

“蛇年立地到了，我贪图了这款蛇年主题盘扣作品，喜迎春节的到来。”非遗盘扣传承东说念主唐笑梅职责室的展示架上，一幅半身高的大型盘扣作品引东说念主轮廓。

婺城区融媒体中心供图

作品的主角是金华地标开发万佛塔和代表婺江的灵蛇，邻近用茶花、佛手等金华特质元素作念点缀，还有一个大红色的中国结，让整幅作品既显喜庆，又极具金华处所特质。

除此除外，唐笑梅还贪图了几款以蛇为主题的缜密胸针。只见她一手执着镊子、一手捏着扣条，长长的扣条镶嵌铜丝，唐笑梅仔细比对着每一处细节，看似不经意的一卷一弯间，一条灵蛇已雏形初现。

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盘扣虽小，却工序交加。从构念念、绘制、贪图、选料、刮浆、烫条、拗形，再到钉缝、镶嵌、敷底、配辅料，唐笑梅每一步皆锦上添花。

“盘扣是中国独有的工艺饰品，常用于固定旗袍衣襟和掩盖。咱们现时将盘扣作念成了胸针、吊坠、摆件等，受到了市集的迎接，越来越多的年青东说念主启动存眷盘扣制作这门本事。”唐笑梅说。

红曲酒酿造忙

年味“醉”东说念主心

正是米酒冬酿时，南山醇酒坊飘出阵阵酒香，酒坊发达东说念目的雪红正在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，准备送到客户手中。

“过去，家家户户启动酿红曲酒，就代表将近过年了。红曲酒的酿造经过不复杂，家家户户酿出来的口感也不同样。”张雪红说。

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张雪红先容，洗净糯米，去杂后浸泡至易碎，捞出控水后蒸熟。接着，按划定加入水、红曲及熟糯米至容器中，拌匀后封缸静置约一个月。时间，原料和会变红，糯米在红曲作用下更动为氨基酸、维生素等，红曲酒便形成了。

手脚一位告戒丰富的酿酒师，他还在传统的红曲酒酿制配方中增多了72味中草药的草本药曲，对红曲酒的口感和功效进行了修订。

“红曲酒的脸色畸形喜庆，过年的技艺用来理财九故十亲寓意畸形好，代表着来年日子红红火火。”倒出一杯琥珀色的红曲酒细细回味，口感甘甜，香味浓郁，一口下去满满的酒香与年味。

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发布于：浙江省